El origen de la perla

Las perlas siempre han sido sinónimo de algo especial y exclusivo.

Al igual que los destaques culinarios – las perlas de Gourmet.
Las perlas transportan sabores exquisitos directamente al lugar de percepción: su paladar.

Proporcionan ese cierto extra y enriquecimiento para todo tipo de comida, platos o cócteles o simplemente para disfrutarlos puros.

Porque si los ha probado, no olvidará esta gran experiencia de sabor, independientemente de si el relleno está compuesto de vino, bebidas alcohólicas o esencias de frutas.
Al utilizar sólo ingredientes vegetales puros, las perlas también son adecuadas para una dieta vegana y también tienen una alta proporción de proteínas y vitaminas valiosas.

Sin embargo, la atención se centra en la experiencia de sabor única que ofrecen las perlas.

No hay límites en su campo de aplicación. Con los alimentos, ya sean calientes o fríos, ponen acentos adicionales y especiales, ya que las perlas liberan el sabor concentrado y original de su contenido sólo en el paladar.

  • experiencia de sabor única

  • Para platos calientes y fríos

  • Para aperitivos y cócteles

  • Apto para la nutrición vegana

PERLAS DE VINO

PERLAS DE VINO

Vinos nobles en una nueva forma

Perlas de vino nobles llenas de vinos seleccionados de regiones productoras alemanas e italianas. Las perlas encajan perfectamente, tanto desde el punto de vista del gusto como de la óptica, en cortes como

  • Caza y platos de carne
  • Platos de pescado y marisco
  • Pasta y platos de pasta

Adorne con ella la fuente de queso como toque final o el postre de helado como broche final.

Los cócteles y las bebidas mezcladas se complementan perfectamente con las nobles notas frutales de las perlas del vino y consiguen mayor plenitud y complejidad.

Para los amantes del vino son, por supuesto, sólo un gran placer.

PERLAS DE VERMUT

PERLAS DE VERMUT

Perlas de vermut – vino noble con especias aromáticas

Ya en la época de los faraones, el vino se mezclaba con hierbas y más tarde, en la antigüedad, el vermut se utilizaba incluso como remedio.

No atribuimos a nuestras perlas ninguna propiedad curativa, pero el relleno de un potente vermut blanco o rojo con un elegante juego de frutas y una gran especia estimulará sin duda sus papilas gustativas. El vermut proviene de la fábrica de vinos de Untertürkheim – conocida por sus vinos nobles. El lema aquí es: calidad no cantidad, distinción antes que cantidad.

Las perlas aromáticas del vermut se combinan perfectamente con:

  • Caza y platos de carne
  • Platos de pescado y mariscos
  • Postres y helados
  • Cócteles y bebidas mixtas

En cada una de las dos variedades de vermut perlado se puede encontrar un amplio espectro de aromas intensos. Las perlas rojas del vermut inspiran una composición frutal de ajenjo, enebro, cilantro de melocotón, laurel, romero y caramelo.

Las perlas blancas del vermut tienen una elegante combinación de ajenjo, enebro, cilantro, saúco, woodruff, galangal y canela.

PERLAS DE SCHNAPPS

PERLAS DE SCHNAPPS

Ingenioso y fresco

Nuestras perlas también están disponibles con exquisitas bebidas espirituosas y licores.

Por supuesto, hay clásicos como Gin, Williams-Christ y el kirsch, pero también aromas especiales como Bitter Orange o brandy de ciruela mirabel.

Experimente los múltiples usos posibles de nuestras espirituosas perlas con platos fríos como quesos o postres.

Y especialmente interesante con cócteles y bebidas mezcladas.

PERLAS DE ZUMO

PERLAS DE ZUMO

Esencias aromáticas en forma de perla

Nuestras perlas de zumo están rellenas de extracto natural de flor de saúco. Las flores de saúco tienen un aroma muy intenso y también se consideran un remedio natural.

El agradable y elegante sabor de nuestras perlas de saúco enriquece no sólo los aperitivos (como el obligatorio Hugo) sino también los cócteles y postres.

Ponga la primavera en su plato y en su vaso con las perlas de saúco!

PERLAS DE VINAGRE

PERLAS DE VINAGRE

Cremoso y sabroso

El noble bálsamo para nuestras perlas de vinagre se produce en Vignola, al pie de las colinas de Módena. Debido a su larga maduración en barricas de roble, el vinagre balsámico se vuelve intensamente afrutado y al mismo tiempo armonioso en el paladar.

Las perlas balsámicas son un excelente complemento para carnes, verduras calientes y frías, ensaladas y, por supuesto, tomates y mozzarella.