Die Entstehung der Perle

Perlen stehen seit jeher für das Besondere und Exklusive.

Wie auch die kulinarischen Highlights – unsere Gourmetperlen.
Die Perlen transportieren erlesene Geschmacksnoten direkt an den Ort der Wahrnehmung: Ihren Gaumen.

Sie bilden das gewisse Extra und eine Bereicherung für alle Arten von Speisen, Gerichten oder Cocktails oder auch, um sie einfach nur pur zu genießen.

Denn wer sie probiert hat, wird dieses tolle Geschmackserlebnis nicht wieder vergessen – unabhängig davon, ob die Füllung aus Wein, Spirituosen oder Fruchtessenzen besteht.

Durch den Einsatz von ausschließlich rein pflanzlichen Grundstoffen sind die Perlen auch für eine vegane Ernährung geeignet und verfügen darüber hinaus über einen hohen Anteil an wertvollen Proteinen und Vitaminen.

Im Vordergrund steht aber das einzigartige Geschmackserlebnis, das die Perlen bieten.

Dabei sind Ihrem Einsatzgebiet keine Grenzen gesetzt. Bei Speisen – egal ob warm oder kalt – setzen sie zusätzliche und besondere Akzente, denn die Perlen geben den konzentrierten und ursprünglichen Geschmack ihres Inhalts erst am Gaumen frei.

  • einzigartiges Geschmackserlebnis

  • Für warme und kalte Speisen

  • Für Apéritis und Cocktails

  • Für vegane Ernährung geeignet

WEINPERLEN

WEINPERLEN

Edle Weine in neuer Form

Edle Weinperlen gefüllt mit ausgesuchten Weinen aus deutschen und italienischen Anbaugebieten.

Die Perlen passen hervorragend – geschmacklich wie auch optisch – zu Gerichten wie

  • Wild- und Fleischgerichten
  • Fischgerichte und Meeresfrüchten
  • Pasta und Nudelgerichte

Garnieren Sie damit die Käseplatte zum Nachgang oder das Eis-Dessert als krönenden Abschluss.

Cocktails und Mixgetränke werden mit edlen Fruchtnoten der Weinperlen hervorragend ergänzt und erhalten mehr Fülle und Komplexität.

Für Weinliebhaber sind sie natürlich auch nur pur ein großer Genuss.

WERMUTPERLEN

WERMUTPERLEN

Wermutperlen – edler Wein mit aromatischen Gewürzen

Bereits zur Zeit der Pharaonen wurde Wein mit Kräutern versetzt und später in der Antike verwendete man Wermut sogar als Heilmittel.

Wir sprechen unseren Perlen zwar keine Heilwirkung zu, aber die Füllung aus kraftvollem weißem oder roten Wermut mit einem eleganten Fruchtspiel und einer toller Würze wird Ihre Geschmacksknospen bestimmt beleben. Der Wermut stammt von der Weinmanufaktur Untertürkheim – bekannt für ihre edlen Weine. Hier gilt: Qualität statt Quantität, Unverwechselbarkeit vor Menge.

Die aromatischen Wermutperlen passen hervorragend zu:

  • Wild- und Fleischgerichten
  • Fischgerichte und Meeresfrüchten
  • Desserts und Eis
  • Cocktails und Mixgetränken

Im beiden Wermutperlensorten findet sich jeweils ein breites Spektrum an intensiven Aromen. Die roten Wermutperln begeistern durch eine fruchtige Komposition aus Wermutkraut, Wacholder, Pfirsich Koriander, Lorbeer, Liebstöckel, und Karamell. Die weiße Wermutperlen haben ein elegantes Zusammenspiel aus Wermutkraut, Wacholder, Koriander, Holunder, Waldmeister, Galgant und Zimt.

SCHNAPSPERLEN

SCHNAPSPERLEN

Geistreich und frisch

Unsere Perlen bekommen Sie auch mit erlesenen Spirituosen und Likören.

Dabei sind natürlich Klassiker wie Gin, Williams-Christ und Kirschwasser, sondern auch besondere Aromen wie Bitter Orange oder Mirabellenbrand.

Erleben Sie die vielfältigen Einsatzmöglichkeiten unserer geistreichen Perlen zu kalten Speisen wie Käse etc, zu Süßspeisen oder zu Desserts.

Und auch besonders interessant zu Cocktails und Mixgetränken.

SAFTPERLEN

SAFTPERLEN

Aromatische Essenzen in Perlenform

Unsere Saftperlen sind gefüllt mit natürlichem Holunderblütenextrakt. Holunderblüten haben einen sehr intensives Aroma und gelten zudem als Naturheilmittel.

Der angenehme und elegante Geschmack unserer Holunderperlen bereichert nicht nur Apéritifs (wie den obligatorischen Hugo) sondern auch Cocktails und auch Desserts.

Holen Sie sich mit den Holunder-Perlen den Frühling auf den Teller und ins Glas!

ESSIGPERLEN

ESSIGPERLEN

Cremig und geschmackvoll

Der edle Balsamico für unsere Essigperlen wird in Vignola, am Fuße der Hügel um Modena, produziert. Durch seine lange Reifung in Eichenfässern wird der Balsamico intensiv fruchtig und zugleich harmonisch im Geschmack.

Die Balsamicoperlen eignen sich hervorragend als Zugabe zu Fleisch, zu warmen und kalten Gemüsegerichten, zu vielen verschiedenen Salaten und natürlich zu Tomate und Mozzarella.