ENTDECKEN SIE UNSERE ERLESENEN

ESSIGE, CREMAS & BALSAME

ZU GETRÄNKEN & COCKTAILS

ZU FISCHGERICHTEN

ZU FRUCHTSALATEN

SÜSS, FRUCHTIG,
LEUCHTEND GELB

MANGO CREMA

ZU VANILLEEIS & ANDEREN DESSERTS

FÜR KÄSEPLATTEN

ZU ORIENTALISCHEN GERICHTEN

DUNKLE & SÜSSE AROMEN

FEIGE DATTEL CREMA

ZU GETRÄNKEN & COCKTAILS

ZU EISDESSERTS

ZU FRUCHTSALATEN

FRUCHT PUR

HIMBEER BALSAM

ZU FRUCHTSALATEN

ZU EISKREATIONEN

ZU LACHS- UND FISCHGERICHTEN

DAS VOLLE TRAUBENBUKETT

EISWEIN CREMA

ZU EISKREATIONEN

ZU KÄSEPLATTEN & CARPACCIO

ZU CAPRESE & BRUSCHETTA

FRUCHTIG UND HARMONISCH

BALSAMICA CREMA

Essig, Cremas und Balsame – die Essenz des Besonderen

Als Koch weis man: In der Gourmetküche machen die kleinen Bestandteile – die Essenzen – den entscheidenden Unterschied. Seit unserer Gründung erschaffen wir Produkte und kreieren diese entscheidenden Zutaten, die ein Gericht zum unvergesslichen Meisterwerk machen.

Mit unseren Essigkreationen, Cremas und Balsamen bieten wir konzentrierten Genuss auf höchstem Niveau. Gemäß unserem Credo, hochwertige Produkte für die gehobene Küche zu produzieren, verwenden wir für diese Kreationen nur hochwertige Rohstoffe und ausgewählte Zutaten. So bieten wir einzigartige Geschmackserlebnisse für die Gastronomie und für Sie zuhause.

Entdecken Sie die Vielfalt der Geschmacksrichtungen und auch die interessanten Einsatzmöglichkeiten unserer Essigkreationen. Optisch wie auch geschmacklich immer absolute Highlights.

  • NATÜRLICHE ZUTATEN UND FRUCHTAROMEN

  • ZU SALATEN UND DESSERTS

  • Für Apéritis und Cocktails

  • Für vegane Ernährung geeignet

MANGO CREMA

MANGO CREMA

Ein absolutes Highlight: geschmacklich wie auch optisch

Sie ist leuchtend gelb, extrem Vitamin C haltig und man spricht ihr heilende Wirkung zu: die Mango wird wohl auch deshalb in ihrem Ursprungsland Indien als Götterfrucht verehrt und wird heute noch zum Zeichen des Reichtums und der göttlichen Süße dargeboten.

Kredenzen Sie Ihren Gästen auch was Besonderes, indem Sie die interessante Kombination aus süßer Mango und angenehmer Säure für knackige Blattsalate, asiatische Gerichte aber auch für fruchtige Erfrischungsgetränke und Desserts einsetzen. Kreieren Sie spannende Kontraste – farblich wie auch geschmacklich.

  • für Fruchtsalate
  • für Panna Cotta
  • für Fruchtbowle
  • für Fischgerichte
  • für Erfrischungsgetränke & Cocktails
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Mango Crema Essig

FEIGE DATTEL CREMA

FEIGE DATTEL CREMA

Die Verführung von süßen Aromen

Orient trifft auf Okzident. Feigen aus dem Mittelmeerraum treffen auf Datteln aus dem Orient und ergeben eine besonders interessante Mischung aus süßen, honig- und karamellartigen Aromen. Wohl auch deshalb wurden Feigen bei den alten Griechen als Aphrodisiakum verehrt.

Völlig bedenkenlos und ganz ohne Hintergedanken können Sie diese zarte Feige-Dattel Crema als kulinarisches Highlight zu dunklen Saucen, kräftigen Salatdressings und besonders gut für gemischte Käseplatten verwenden.

  • für orientalische Lamm-Spieße
  • für orientalische Salate
  • für Fleischsaucen
  • für Käseplatten
  • für Vanille-Eis
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Mango Crema Essig

HIMBEER BALSAM

HIMBEER BALSAM

Einfach „unentbeerlich“ in der Küche

Himbeeren wurden schon in der Steinzeit gerne genascht. Im Mittelalter von Mönchen kultiviert sind sie für uns heute aus der Küche nicht mehr wegzudenken. Nicht zuletzt wegen ihres unverwechselbaren Aromas werden sie für süße Delikatessen oder auch zu hochprozentigen Spirituosen verwendet und verarbeitet.

Wir hingegen nutzen das einzigartige Aroma für unsere tolle Himbeer-Balsam Essigspezialität.

Wie frisch aus dem Garten: mit seinem Duft nach frischen Himbeeren und mit seiner zarten Cremigkeit verfeinert der Himbeer-Balsam viele Speisen aber auch sommerliche Erfrischungsgetränke mit seiner fruchtigen Beerennote.

  • für Fruchtsalate
  • für Panna Cotta
  • für Fruchtbowlen
  • für Eisdesserts
  • für Erfrischungsgetränke & Cocktails
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Mango Crema Essig

Rezeptvorschlag

Erfrischender Himbeer-Sommerdrink

Weinglas mit Eis füllen, 4cl Gin der Marke Famous Steal und 2cl Kubru Himbeer-Balsam hinzugeben.

Mit Prosecco oder Sekt auffüllen. Als Deko ein paar Himbeeren und Brombeeren.

EISWEIN CREMA

EISWEIN CREMA

Konzentriertes Süßweinbukett

Eiswein ist die Essenz aus überreifen Trauben, die sehr spät im Jahr und ausschließlich in Frostnächten geerntet werden. Denn nur so kann der hohe Zuckergehalt und das einzigartige Buket der Trauben bewahrt werden um einen besonders aromatischen Süßwein herzustellen.

Dieses vielfältige Aroma gepaart mit feinem Weißweinessig ergibt eine Crema, die in sich die komplexe Süße des Eisweins und die sanfte Säure eines erlesenen Essigs vereint.

Nutzen Sie diese leichte Süße und die feine Cremigkeit, um jeden Salat oder Obstspeise zu verzaubern.

  • für Lachshäppchen
  • für Eiskreationen
  • für Schokodesserts
  • für Fruchtsalate
  • für Fischgerichte
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Mango Crema Essig

BALSAMICA CREMA

BALSAMICA CREMA

Cremig und geschmackvoll

Zeit ist die wohl wichtigste Zutat für unsere Balsamica Crema.
Denn der Balsamico in dieser zarten Crema wird aus eingedicktem Traubenmost hergestellt, der durch seine besonders lange Reifung in Eichenfässern eine intensive süß-saure Fruchtigkeit und zugleich einen bestechend harmonischen Geschmack erlangt.

Darum ist unsere Balsamica Crema die perfekte Abrundung für Saucen und Dressings und verleiht ihnen eine besondere geschmackliche Tiefe. Und natürlich obligatorisch als das optische und geschmackliche Highlight auf Caprese bzw. Tomate-Mozzarella.

  • für Caprese
  • für Bruschetta
  • für Käseplatten
  • für Carpaccio
  • für Eiskreationen
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Mango Crema Essig